“CAMINHO DO LEITE” - Programa “Arrife Vivo”
| Designação da atividade | “CAMINHO DO LEITE” - Programa “Arrife Vivo” |
|---|---|
| Escola | Escola Básica Salgueiro Maia |
| Tipologia | Visitas de Estudo |
| Data de início | 7-04-2014 |
| Data de término | 7-04-2014 |
| Departamentos | 1.º Ciclo do Ensino Básico |
| Grupos de Recrutamento/Disciplinas | 110 - 1.º ciclo do ensino básico |
| Dinamizadores | Técnicos da Quinta do Arrife/Casa Pia |
| Público-Alvo | 9 / 11 / 15 / 16 |
| Breve Descrição | Como será possível transformar a erva em leite? Vamos conhecer esse caminho acompanhando as verdadeiras produtoras – as mães mamíferas, percebendo a importância dos produtos lácteos na nossa alimentação. Como se fabricam os lacticínios? Que cuidados de higiene devemos ter? A resposta prática resultará numa saborosa experiência. |
| Articulação com o Projeto Educativo | Reforçar o papel estratégico da escola, enquanto veículo promotor de saberes e valores Promover a gestão articulada do currículo Capacitar para a integração na escola e na comunidade |
| Objetivos | - Reconhecer da alimentação como condição de base para a produção de leite; Descobrir a origem do leite e os cuidados a ter no seu processamento vão culminar na confeção de queijo fresco; Experimentar os processos de fabrico da manteiga e iogurte e compreensão do valor nutricional do leite e derivados. |